Contexte
Musique et danse marocaines avant le spectacle
Musique gnawa, danse orientale et artistes du soir de Jemaa el-Fnaa : le vocabulaire qui se cache derrière un dîner-spectacle à Marrakech, pour que la soirée ait plus de sens.
Réservez votre soirée au Nouba ↗Note sur ce à quoi vous attendre
Le billet Nouba mentionne des chanteurs, des acrobates aériens et des danseurs. Il ne publie ni ordre de passage ni liste de chansons, et c'est le restaurant qui décide qui se produit. Ce guide est une lecture de contexte, pas un programme : il explique quelques traditions dont vous entendrez peut-être parler à Marrakech, afin que si l'une d'elles se présente le soir venu, vous sachiez ce que vous regardez. Rien ici ne garantit qu'un numéro donné sera interprété, et seul le restaurant peut dire ce qui figure à son programme le soir de votre venue.
Gnawa : la musique du guembri
Wikipédia indique que les instruments définissent la musique gnawa : de lourdes castagnettes en fer appelées qraqeb, et un luth à trois cordes connu sous le nom de guembri, hajhuj ou sentir. Une chanson répète une phrase ou quelques vers, et ce qui semble être une seule longue chanson est souvent une série de chants. La tradition appartient à une communauté aux racines en Afrique subsaharienne, et ses chants préservent la mémoire de l'esclavage au Maroc. En 2019, l'UNESCO l'a inscrite sur sa liste du patrimoine culturel immatériel.
Où le découvrir à Marrakech
Les groupes gnawa se produisent en robes et bonnets colorés, avec tambours, castagnettes et guembri, et vous pourrez peut-être les voir en plein air dans la ville. Wikipédia décrit Jemaa el-Fnaa comme un lieu connu pour sa concentration d'activités traditionnelles de conteurs, musiciens et artistes, et note que l'UNESCO a proclamé son espace culturel chef-d'œuvre du patrimoine immatériel en 2001. Le spectacle du restaurant est un cadre différent, mais la sonorité de cette musique vous sera familière si vous avez d'abord parcouru la place.
Danse orientale
La danse orientale sur une affiche marrakchie désigne généralement le raqs sharqi, terme qui désigne le style égyptien de la danse du ventre. Wikipédia indique qu'il est apparu comme une adaptation scénique et de cabaret de danses sociales et folkloriques égyptiennes plus anciennes, et des artistes professionnels qui dansaient lors de mariages et autres célébrations. Il est devenu le style classique de danse en Égypte dans les années 1950. C'est une forme scénique, conçue pour un public à distance, ce qui explique qu'elle convienne à un restaurant doté d'une piste.
Pourquoi le restaurant associe un spectacle à chaque menu
Le calendrier de réservation propose un service avec un spectacle marocain et oriental et un menu marocain, et un autre avec un spectacle international et un menu fusion asiatique. Cet appariement est le concept du restaurant : la cuisine et le divertissement partagent un thème dans chaque service. C'est pourquoi les guides de ce site vous conseillent de choisir un service selon la soirée que vous souhaitez, et non selon la date seule.
Mots que vous entendrez peut-être
Quelques termes suffisent pour suivre une soirée marrakchie. Un guembri est le luth à trois cordes au cœur de la musique gnawa. Les qraqeb sont les castagnettes en fer qui lui donnent sa pulsation métallique. Une lila, aussi appelée derdeba, est le rituel gnawa : une liturgie de chant et de danse, selon les mots de Wikipédia. Le raqs sharqi est la danse scénique de style égyptien généralement désignée par danse orientale. Aucun de ces termes n'est promis sur le billet Nouba, mais chacun est un nom qu'il vaut la peine de connaître si un artiste en mentionne un.
Comment regarder
Dans un dîner-spectacle, le programme se déroule en parallèle du repas. Un magazine local décrit le spectacle comme accompagnant le dîner sans l'interrompre, avec une énergie qui monte au fil de la soirée. Commandez vos boissons tôt, pour ne pas avoir à faire signe à un serveur pendant un numéro, et laissez les assiettes refroidir si quelque chose se passe sur la piste. Les applaudissements sont bienvenus. Demandez au personnel avant de prendre des photos, et respectez toute demande qu'il formule.
Sources