Contexto
Música e dança marroquinas antes do espetáculo
Música gnawa, dança oriental e os artistas noturnos de Jemaa el-Fnaa: o vocabulário por trás de um jantar-espetáculo em Marraquexe, para que a noite faça mais sentido.
Reserve a sua noite no Nouba ↗Uma nota sobre o que esperar
O bilhete do Nouba nomeia cantores, acrobatas aéreos e dançarinos. Não publica uma ordem de atuações nem uma lista de canções, e é o restaurante que decide quem atua. Este guia é leitura de contexto, não um programa: explica algumas tradições de que poderá ouvir falar em Marraquexe, para que, se alguma surgir na noite, saiba o que está a ver. Nada aqui é uma promessa de que uma determinada peça será apresentada, e só o restaurante pode dizer o que está no seu programa na sua noite.
Gnawa: a música do guembri
A Wikipedia diz que são os instrumentos que definem a música gnawa: castanholas de ferro pesadas chamadas qraqeb e um alaúde de três cordas conhecido como guembri, hajhuj ou sentir. Uma canção repete uma frase ou algumas linhas, e o que parece ser uma longa canção é frequentemente uma série de cânticos. A tradição pertence a uma comunidade com raízes na África subsaariana, e as suas canções preservam a memória da escravatura em Marrocos. Em 2019, a UNESCO inscreveu-a na sua lista de património cultural imaterial.
Onde a encontra em Marraquexe
Os grupos de gnawa atuam com vestes e barretes coloridos, acompanhados de tambores, castanholas e um guembri, e pode vê-los ao ar livre na cidade. A Wikipedia descreve a Jemaa el-Fnaa como um lugar conhecido pela concentração de atividades tradicionais de contadores de histórias, músicos e artistas, e refere que a UNESCO proclamou o seu espaço cultural uma obra-prima do património imaterial em 2001. O espetáculo do restaurante é um contexto diferente, mas o som da música será familiar se já tiver percorrido a praça primeiro.
Dança oriental
A dança oriental num cartaz de Marraquexe significa habitualmente raqs sharqi, um termo para o estilo egípcio de dança do ventre. A Wikipedia diz que surgiu como uma adaptação para palco e cabaré de danças sociais e folclóricas egípcias mais antigas, e dos artistas profissionais que dançavam em casamentos e outras celebrações. Tornou-se o estilo clássico de dança no Egito nos anos 50. É uma forma de palco, concebida para públicos à distância, e é por isso que se adapta a um restaurante com pista.
Porque é que o restaurante associa um espetáculo a cada menu
O calendário de reservas oferece um serviço com espetáculo marroquino e oriental e um menu marroquino, e outro com espetáculo internacional e um menu de fusão asiática. A combinação é a conceção do restaurante: a comida e o entretenimento partilham um tema em cada serviço. É por isso que os guias neste site lhe dizem para escolher um serviço pela noite que deseja, e não apenas pela data.
Palavras que poderá ouvir
Alguns termos bastam para acompanhar uma noite em Marraquexe. Um guembri é o alaúde de três cordas no coração da música gnawa. Os qraqeb são as castanholas de ferro que lhe dão o seu pulsar metálico. Uma lila, também chamada derdeba, é o ritual gnawa: uma liturgia de canto e dança, nas palavras da Wikipedia. Raqs sharqi é a dança de palco de estilo egípcio habitualmente designada por dança oriental. Nenhum destes é prometido no bilhete do Nouba, mas cada um é um nome que vale a pena conhecer se um artista o mencionar.
Como assistir
Num jantar-espetáculo, o programa decorre a par da refeição. Uma revista local descreve o espetáculo como acompanhando o jantar sem o interromper, com a energia a crescer à medida que a noite avança. Peça as bebidas cedo, para não estar a chamar um empregado durante um número, e deixe os pratos arrefecer se algo estiver a acontecer na pista. Os aplausos são bem-vindos. Pergunte à equipa antes de tirar fotografias e respeite qualquer pedido que façam.
Fontes